cours de maître

La section Allergènes du Centre de contrôle peut être configurée et utilisée pour présenter aux opérateurs des avertissements à l'écran lors de la manipulation d'ingrédients appartenant à des groupes d'allergènes. Lorsque des allergènes sont manipulés dans le cadre du processus de fabrication, le système affiche, par défaut, des écrans d'avertissement et imprime le groupe d'allergènes sur l'étiquette de l'étape.

Cette page fournit un aperçu de base de la section « Allergènes » dans Control Center et vous guidera à travers les différentes colonnes qui définissent ses paramètres. Pour un examen plus approfondi de la configuration et de l'utilisation des "allergènes", cliquez ici.

Pour plus d'informations sur la façon dont votre entreprise peut bénéficier du système de gestion des allergènes de traçabilité V5, cliquez ici.

La section « Allergènes » se trouve sous l'en-tête « Qualité » du centre de contrôle.

Cette section est divisée en 2 panneaux :

• Panneau supérieur (jaune): C'est ici que de nouveaux groupes d'allergènes peuvent être ajoutés au système.
• Panneau inférieur (rouge) : C'est ici que les produits peuvent être ajoutés au groupe d'allergènes actuellement sélectionné dans le panneau supérieur.

Allergène

Entrée de texte personnalisée pour décrire le groupe d'allergènes. C'est ce qui sera imprimé sur toutes les étiquettes de scène.

Icône

Où nous pouvons télécharger une icône personnalisée qui sera affichée aux opérateurs lorsque cet allergène sera manipulé.

Code

Le code de marchandise du produit qui se trouve dans le groupe d'allergènes sélectionné dans le panneau supérieur. Cela peut être saisi manuellement ou sélectionné dans le menu déroulant.

Description

La description du produit sélectionné. Ceci est rempli à partir de 'Matières premières' et ne peut pas être modifié ici.